飲食店のインバウンド集客に効くSNS・インフルエンサー施策の成功法

訪日外国人観光客の増加に伴い、飲食店にとってインバウンド集客の強化は喫緊の課題となっています。その中で注目されているのが、SNSとインフルエンサーを活用したマーケティング戦略です。本記事では、飲食店がターゲット国のニーズに合わせたSNS施策やインフルエンサーとの連携を通じて、外国人客との接点をどう作り、来店へとつなげるかを具体的に解説します。実際の成功事例や、運用時の注意点も交えながら、インバウンド対応の第一歩をサポートします。

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インフルエンサーマーケティングが飲食店に与える効果

インフルエンサーマーケティングは、特にインバウンド集客において強い効果を発揮します。影響力のあるインフルエンサーが飲食店を紹介することで、訪日外国人観光客の信頼と関心を同時に獲得できます。SNSを通じた発信は、検索よりも早く、感情に訴えかける訴求が可能なため、リアルタイムでの来店意欲にも直結します。

とくにInstagramやTikTokでは、料理のビジュアルやスタッフの雰囲気、ロケーションなどを動画で見せることができ、視覚的魅力が強調されるため、反応率が高くなる傾向があります。

以下は、飲食店がインフルエンサーを起用することで得られる具体的な効果です。

ターゲット国に対する認知度アップ

実際の訪問・体験によるリアルなレビュー

予約・来店への行動促進

フォロワーによる二次拡散

公式アカウントへの信頼性向上

適切な国・地域のインフルエンサーを選定し、自店の魅力と一致するコンテンツを発信することが成功の鍵となります。

訪日外国人に刺さる発信とは

訪日外国人に向けた発信で重要なのは、文化や言語に配慮したコンテンツです。日本での体験をより深く理解・共感してもらうためには、単に料理を紹介するだけでなく、その背景にあるストーリーやおもてなし精神を伝えることが大切です。

以下のポイントを押さえると、発信効果がより高まります。

英語や中国語など多言語でのキャプション対応

宗教や食文化に配慮した料理紹介（例：ベジタリアン向け、ハラール対応）

動画・写真の品質を重視（照明・構図・画質など）

料理名だけでなく、味・香り・食感を言語化して伝える

ハッシュタグ選定で検索に強くする（例：#JapanFood #TokyoEats）

とくにインフルエンサーによる「リアルな体験」は、広告よりも信頼度が高く、SNS経由で予約や来店が直接発生するケースも増加しています。

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SNS別のインバウンド施策の違いと使い分け

インバウンド集客でSNSを活用する際は、プラットフォームごとの特性を理解し、目的に応じた使い分けが求められます。とくに飲食店においては、Instagram と TikTok が主力媒体となりますが、それぞれの特性や効果は大きく異なります。

以下に、両者の違いをまとめた表を掲載します。

InstagramとTikTokの違いを比較

項目 | Instagram | TikTok
主なユーザー層 | 20〜40代、旅行好き、ライフスタイル重視 | 10〜30代、トレンド重視
投稿形式 | 写真・動画・ストーリー・リール | 短尺縦型動画
拡散力 | フォロワー中心の拡散 | アルゴリズムによる不特定多数への拡散
店舗紹介の適性 | 写真映え・内装・料理に強い | 動画で動きや空気感を伝えるのに最適
ハッシュタグ効果 | 高い（特に地名×グルメタグが有効） | トレンドハッシュタグで拡散力が急上昇
費用感 | 基本無料（広告は有料） | 基本無料（広告は有料）
投稿の寿命 | 長め（数日〜数週間） | 短め（24時間以内に勝負が決まる）

Instagramはブランド力を高めたい場合に効果的で、安定した集客導線が築きやすい媒体です。一方、TikTokは即効性と拡散性が強く、短期間で話題化を狙いたい施策に適しています。

戦略的には以下のような使い分けが有効です。

Instagram：内装・料理の美しさや店の雰囲気を伝えるビジュアル重視の投稿

TikTok：料理の調理風景やスタッフのパフォーマンス、チャレンジ系企画など、動きのある演出でバズを狙う

それぞれのSNSに適したコンテンツ企画・投稿タイミング・ハッシュタグの使い方を最適化することで、インバウンド客の流入を高めることが可能です。

SNS施策の相乗効果を狙う方法

単一のSNSに依存せず、複数のプラットフォームを組み合わせた「クロスメディア戦略」が、インバウンド対策では効果的です。

例えば以下のような活用方法が挙げられます。

TikTokでバズった動画の一部をInstagramリールにも転載

Instagram投稿の最後にTikTokアカウントへの誘導リンクを設置

YouTube ShortsやFacebookで再投稿し、年齢層の異なるユーザーへ波及

さらに、公式ホームページやGoogleビジネスプロフィールにもSNSリンクを掲載し、情報発信の接点を増やすことが重要です。

来店前・来店後の両方で接触を増やすことで、口コミ投稿や再来店にも繋がりやすくなります。

外国人インフルエンサーを起用する際の注意点

外国人観光客へのアプローチで効果的とされるインフルエンサー施策ですが、起用にあたっては十分なリスク管理と文化的配慮が求められます。単なる知名度やフォロワー数だけで判断するのは危険で、発信力の「質」と「方向性」が鍵となります。

特に以下のポイントに注意が必要です。

ターゲット国との文化的親和性があるか

過去の投稿内容に問題がないか（差別的・政治的など）

投稿のエンゲージメント率（フォロワー数だけでなく、実際の反応を確認）

発信媒体が自店のターゲットと一致しているか（Instagram、YouTube、TikTokなど）

誤った起用により逆効果を生むケースもあります。特に国際的な話題性を持つ店舗ほど、炎上リスクへの配慮が欠かせません。

また、報酬形態（現金・無償提供・成果報酬など）の透明性を明確にし、インフルエンサーとの事前契約書の締結も推奨されます。

国別の文化やタブーを理解した施策構築

インバウンド施策では、対象国や地域の文化・価値観を把握し、宗教・食文化・マナーに配慮した設計が不可欠です。

例えば以下のような文化的違いに留意すべきです。

国・地域別｜接客で注意すべきポイント

国・地域 | 注意すべきポイント
イスラム圏 | アルコール・豚肉の取り扱い、礼拝時間への配慮
欧米圏 | ベジタリアン／ビーガン対応、カスタマイズ性
中国・台湾 | 接客時の距離感・大人数での来店が多い傾向
韓国 | サービス提供時の礼儀やリアクション重視

これらを踏まえて投稿やサービス内容をカスタマイズすることで、外国人旅行者からの信頼と共感を得ることができます。

また、母国語での説明資料や案内表示の用意も重要な要素です。特にメニュー・店内案内・SNS投稿などは、英語・中国語・韓国語などの多言語対応が効果的です。

SNSとGoogleビジネスプロフィールの連携強化

インバウンド集客を強化するには、SNSとGoogleビジネスプロフィール（旧Googleマイビジネス）を連携させる運用が非常に効果的です。訪日前の旅行者は「どこで食べるか」を決める際に、SNSの口コミや投稿とGoogleの検索結果を並行して参照しています。

まず、Googleビジネスプロフィールには正確な店舗情報（営業時間・住所・URLなど）を登録し、多言語での対応表記も可能な限り設定しましょう。英語や中国語、韓国語で「レストラン」「予約可」「Wi-Fiあり」などを記載することで、検索時に外国人観光客の目に留まりやすくなります。

一方、SNS（InstagramやTikTok）では、来店前の期待値を高める役割を担います。料理の見た目や雰囲気を動画や写真で「体験」として発信し、ユーザーの興味を引くことが重要です。

来日前からの情報接点構築で来店率を高める

多くの訪日外国人は旅行前にSNSやGoogleで行きたい店舗を「保存」したり「リスト化」する傾向があります。したがって、来日前の段階で以下のような情報接点を構築しておくことが来店率に直結します。

SNSにGoogleマップ連携や位置情報タグを設定し、検索されやすくする

「〇〇 area」「Tokyo ramen」などのキーワードを英語で投稿文に含める

Googleビジネスプロフィールの投稿機能（アップデートやキャンペーン告知）を活用する

Googleレビューにも返信を多言語で記載し、安心感を提供

特にInstagramやYouTubeの投稿をGoogle検索にヒットさせる工夫は、SEOにもつながり、外国人からのオンライン経由の集客に大きな効果をもたらします。

店舗での「体験」を重視したコンテンツ戦略

SNSで成功する飲食店に共通するのが、単なる料理の紹介ではなく、「訪れたくなる体験」を伝える投稿です。とくに訪日外国人は、料理そのもの以上に「その場の雰囲気」「日本らしさ」「写真映え」を求めています。

例えば、料理が運ばれる瞬間や、職人が目の前で握る寿司、蒸気が立ち上るラーメンなど、五感に訴える映像や演出は非常に効果的です。コンテンツの企画段階から「体験をどう切り取るか」を意識すると、視聴者の感情を動かしやすく、拡散される可能性も高まります。

また、お客様の滞在シーン（入店・注文・食事・退店）をストーリー仕立てで投稿することで、「自分も行ってみたい」と思わせる導線をつくれます。

写真・動画・ストーリーで感情を動かす演出方法

感情に訴える演出には、以下のような方法が有効です。

店内の和のインテリアや障子・提灯などのディテールをクローズアップして紹介

外国語で「いただきます」や「ごちそうさまでした」を言う瞬間の動画を発信

スタッフの笑顔や挨拶など、日本らしいおもてなしの場面を撮影

ストーリーズ機能で「来店から退店までの流れ」を簡易動画にまとめる

とくにTikTokやInstagramリールのようなショート動画形式で演出すると、視覚的インパクトが大きく、海外ユーザーにも伝わりやすい点がメリットです。

外国人観光客は「観光体験の一部として飲食店を選ぶ」傾向があるため、単なる料理紹介ではなく、その場に行く価値を感じさせる工夫が集客成功の鍵になります。

成功事例に学ぶインバウンド集客の勝ちパターン

インバウンド集客に成功している飲食店は、SNSの特性を理解し、自店舗の強みを戦略的に可視化しているという共通点があります。特に Instagram・TikTok・Facebook といった視覚中心のSNSを効果的に活用し、言語を超えた訴求力を高めています。

都内の人気店舗Aは、訪日外国人の多い新宿エリアに立地し、料理の見た目の美しさや店内の伝統的な装飾を強みにしています。外国語対応のSNS運用を外部の運用代行会社と連携して実施し、英語・中国語・韓国語の投稿を展開。さらに、料理の一皿一皿にストーリー性を持たせることで、「行きたくなる」動機づけに成功しました。

都内の人気飲食店が取り組んだSNS施策とは？

この店舗では以下の施策を継続的に実施しています。

現地言語のハッシュタグを活用（#tokyofoodie、#japanesefood など）

毎週1本以上のショート動画を投稿し、動画SEOを意識

インフルエンサーとのコラボ投稿で一気に認知度拡大

店舗情報・アクセス・予約リンクを明示する「ハイライト」を整理

投稿には価格帯や注文方法などの実用情報も加え、不安を払拭

結果、海外旅行情報サイト「TripAdvisor」や「Googleマップ」でのレビュー数が増え、口コミによる自然流入が月間30％以上アップする成果につながりました。

このように、「投稿の頻度」や「コンテンツの質」に加えて、「どの層に何を伝えるか」の視点を持った運用が成功の鍵となります。

外国人に刺さるコンテンツ制作のポイント

インバウンド集客を目的とするSNS運用では、「日本らしさ」×「視覚的訴求力」が鍵です。日本文化を背景にした飲食体験は、外国人観光客にとって新鮮で魅力的なテーマ。特に欧米圏やアジア圏の訪日客は、料理だけでなく「物語性のある体験」に強い関心を持っています。

例えば、料理の紹介だけでなく「この料理はなぜ生まれたのか」「この地域で食べる意味は何か」など、歴史・文化と絡めた投稿はエンゲージメントを高める傾向にあります。また、視覚的に美しい写真や動画に加え、外国語のテロップやナレーションがあると、理解度と満足度が高まります。

日本文化と飲食体験を掛け合わせた発信

以下のような切り口が、特に海外ユーザーから反応を得やすい傾向にあります。

日本の四季を感じる食材やメニューの紹介（桜餅、秋刀魚、ゆず等）

郷土料理や伝統的な調理法にフォーカスしたストーリー

職人の調理風景や厨房の舞台裏をショート動画で伝える

おもてなし文化や接客の丁寧さを可視化する演出

宗教・ベジタリアン・アレルギー対応の工夫も紹介することで信頼感アップ

これらのコンテンツは、単なる食レポや商品紹介ではなく、体験・背景・文化を交えた発信だからこそ外国人ユーザーに深く届きます。

SNSで「おいしそう」だけでなく「行ってみたい」と思わせるには、文脈のあるコンテンツ設計が不可欠です。

まとめ

訪日外国人観光客の増加に伴い、飲食店におけるインバウンド集客の重要性が高まっています。SNSを活用したマーケティングは、日本の魅力を世界に発信する手段として極めて効果的です。InstagramやTikTokといったプラットフォームでは、視覚的な訴求力と拡散力を活かした動画・写真コンテンツが来店意欲を高めます。

さらに、インフルエンサーとの連携により、信頼性の高い情報発信と認知度向上も実現可能です。言語・文化の違いを考慮した発信とユーザーとの丁寧なコミュニケーションを通じて、継続的な来店につながる関係構築が期待できます。より戦略的に取り組むなら、「ロカオプ」の導入もおすすめです。プロの支援で効率的なインバウンド対策が実現できるでしょう。