観光地の飲食店向け集客戦略！MEO対策と多言語対応が成功の秘訣

観光地における飲食店経営では、地元の常連客だけでなく、観光で訪れる新規客を取り込むことが売上向上の鍵となります。しかし、観光客は情報に敏感で、移り気な傾向があるため、従来の店舗運営では思うように集客できないと悩む声も少なくありません。

本記事では、そんな課題を抱える観光地の飲食店に向けて、観光客・地元客の両方を取り込む集客戦略を具体的に解説します。SNS・MEO・多言語対応などの施策を組み合わせて、売上アップにつながる実践的なポイントをわかりやすくご紹介します。

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観光地飲食店の特徴と課題について

観光地にある飲食店は、通常の立地とは異なる経営環境にあります。繁忙期と閑散期の差が大きく、客層も流動的であるため、通年で安定した集客を目指すには特有の戦略が求められます。

観光地飲食店の特徴には以下のような点があります

一方で、観光地という立地は「非日常」「目的地としての魅力」を持ち、高単価な商品や体験を提供しやすいメリットもあります。

そのため、観光客の満足度を高めながら、リピーターや口コミを生む仕組みを構築することが重要です。SNSやMEO（Map Engine Optimization）、スタッフ対応、地域連携など、多面的な取り組みが求められます。

観光客と地元客、それぞれのニーズの違い

観光地では、観光客と地元住民のニーズが大きく異なるため、それぞれに合わせた施策が必要です。

観光客の特徴

地元客の特徴

このように、観光客には「非日常性・体験・SNS映え」を、地元客には「日常性・コスパ・安心感」を訴求することで、それぞれのニーズに応じた戦略が実現します。

SNS映え・口コミを活かした観光客集客

観光地で飲食店を運営する上で、SNSと口コミは強力な集客チャネルです。特に観光客は「その土地でしか体験できない特別感」や「写真映えする料理・空間」に敏感であり、SNSを通じた情報収集と共有を積極的に行います。

以下のような施策は、観光客の自発的な投稿や拡散を促すうえで有効です。

SNSや口コミを活用する最大の利点は、広告費をかけずに「実際に来店した人の声」で信頼性の高いプロモーションができることです。また、他の観光客もリアルタイムで検索・閲覧するため、継続的な情報発信が新規顧客の獲得につながります。

写真・動画投稿で話題を生むメニュー設計

観光地の飲食店にとって、ビジュアルに優れた料理の提供は集客力を大きく左右します。特にSNSでの拡散を狙うには、見た瞬間に「撮りたい」「シェアしたい」と感じさせるデザインが重要です。

SNS映えするメニューのポイント

また、動画による調理シーンや演出（煙、炎、音など）もSNSでは人気です。動画の撮影を想定した演出を意識することで、SNSでの拡散性が格段に高まります。

SNS投稿されやすいメニューを意識することで、観光客が広告塔として自然に情報を広めてくれる仕組みが生まれます。

 

MEO対策と多言語対応で集客を最大化させる

観光客の多くは、旅行先での飲食店選びをGoogleマップや口コミサイトを活用して行っています。そのため、MEO（Map Engine Optimization）対策を行うことで、より多くの見込み客を店舗に誘導することが可能です。

また、外国人観光客の取り込みには、多言語対応が欠かせません。言語の壁があると、せっかくの集客チャンスを逃してしまうことにもつながります。観光地の飲食店では、デジタル施策とインバウンド対応の両立が求められます。

Googleマップ活用と翻訳対応の工夫

Googleマップでの店舗表示順位を上げることは、観光地においては「通行客に看板を出すのと同じくらい重要」です。特に徒歩や電車移動の観光客は、「近くのレストラン」「〇〇駅 ランチ」などのキーワードで検索するため、表示順位が集客に直結します。

MEO対策の基本施策

項目	内容
Googleビジネスの登録	正確な住所・電話番号・カテゴリ設定
写真の充実	店内・外観・メニュー・料理を複数枚掲載
レビュー対策	返信の丁寧さとポジティブな投稿の促進
投稿機能の活用	期間限定メニューやイベント情報の発信
キーワード対策	「観光」「〇〇駅」「ご当地グルメ」などを説明文に含める

加えて、翻訳対応は外国人観光客にとって大きな安心材料となります。

このように、検索に強く・言語に優しい店舗設計を行うことで、観光客の「入りやすさ」が飛躍的に向上します。

地元客をリピーター化するサービス設計

観光地に立地する飲食店にとって、観光客だけに頼った経営は季節変動やイベント依存のリスクを伴います。そこで重要なのが、地域住民＝地元客を安定的にリピートさせる仕組みづくりです。

地元客は、継続的な売上や口コミの源となる存在です。日常的に通える飲食店としての魅力を伝えることで、観光地であっても地元に根差した経営が可能となります。

以下のような取り組みが効果的です

地元客は、味・価格・接客・立地といった「継続的な満足」を重視します。観光客向けとは異なる視点から、信頼感と居心地の良さを演出することがリピート率向上の鍵です。

季節イベントと再来店キャンペーンの実例

地元客のリピートを促進するには、「また行きたくなる理由」を定期的に提供することが大切です。そこで効果を発揮するのが、季節イベントと再来店促進キャンペーンです。

有効な施策の実例

施策	内容	効果
ハロウィン・クリスマス限定メニュー	限定感と楽しさを演出	話題性・集客力の向上
回数券・スタンプカード	5回来店で1品無料など	継続的な来店を促進
誕生日月サービス	デザートサービスや特別クーポン	顧客満足・好印象アップ
地域イベントとの連動企画	祭りやマルシェへの出店	認知度向上と地域連携
再来店クーポンの配布	来店時に次回割引券を配布	再訪を促すきっかけに

これらの施策は、単なる値引きではなく、「顧客との関係性づくり」を重視して設計することが重要です。

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スタッフ対応と店内体験の最適化

観光地の飲食店では、料理のクオリティだけでなく、接客や空間演出といった「店内体験」も評価の大きなポイントとなります。 観光客にとってその店は「旅の思い出の一部」になるため、印象に残る体験を提供することが、再来店・口コミ・SNS拡散へとつながります。

特に以下のような点を意識すると、顧客満足度が向上します

評価が高まる接客と店舗演出の工夫

顧客が高評価をつけたくなる飲食体験とは、料理＋空間＋人の総合力に優れたものです。特に観光地では「居心地の良さ」「雰囲気の演出」が口コミの大きな材料となります。

店内体験を高める工夫例

工夫内容	目的	効果
店内の装飾に地域の素材・写真を使用	地域性・話題性の訴求	「らしさ」の演出でSNS拡散に貢献
BGMや照明を時間帯に応じて調整	雰囲気づくり	滞在満足度の向上
簡単な「観光マップ」設置	顧客への親切・情報提供	滞在時間の延長と感謝の獲得
写真撮影OKなスポットづくり	SNS拡散を促進	広告費をかけずに集客導線が生まれる
アニバーサリー対応	特別感を演出	思い出作りをサポートし、再来店動機に

このように、店内体験を“仕組み”として設計することで、接客品質が属人化せず、安定した評価と集客力を維持することができます。

まとめ

観光地にある飲食店が売上を伸ばすためには、観光客と地元客の両方にアプローチする集客戦略が不可欠です。SNSやMEOによるデジタル施策、口コミや写真映えするメニュー、丁寧な接客や店内体験の最適化が効果的です。また、季節イベントや再来店促進キャンペーンを通じて地元のリピーターを育てることも重要です。ターゲットに合わせた仕組みづくりと継続的な改善を行うことで、安定した集客と売上アップが実現できます。

 

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